Blog

Conoce las herramientas de coctelería que el fabricante italiano, Paderno, ha diseñado especialmente para el barman. Elaborar un cocktail es todo un arte, igual que las nuevas piezas que Paderno te propone para esta temporada. Copas de vino, copas para champagne,...

Llega la época del año en la que las terrazas se llenan, los clientes salen en busca de sol y buen tiempo a tomar una bebida refrescante y deliciosa. Es tiempo de que tu barra no pare un segundo. Tu equipo debe estar preparado y tus herramientas de trabajo a punto....

Descubre la gama de menaje vintage para tu mesa, una propuesta del fabricante alemán APS. Los productos que podemos encontrar dentro del folleto vintage de APS, han sido elaborados con un especial proceso en su fabricación, tras el cual el acero inoxidable adquiere un...

Guerrero Claude ha estado presente como expositor en Expo HIP Madrid 2023, la feria de referencia nacional en innovación horeca. Esta edición ha sido muy especial ya que "se cumplen 25 años a los mandos de una profesión apasionante y en un sector que nos ha hecho ser...

Incluir materiales nobles en el buffet, como la madera, transmite un mensaje a tus clientes de gran valor para tu negocio. Y es que, además de aportar gran valor en la exposición de productos y de atención al detalle, expresa responsabilidad y cuidado del medio...

El batch cooking está de moda, cocinar toda una tarde y olvidarte de la cocina el resto de la semana se ha convertido en todo un alivio. No sólo en el hogar se llevan estas prácticas, también en las cocinas profesionales. Se trata de cocinar los alimentos para...

En verano lo que triunfa son los chiringuitos, pero no uno cualquiera. Hay varios factores que harán que tu chiringuito triunfe o no. Lo que sí debemos tener claro es que el concepto chiringuito debe ser un lugar donde tus clientes puedan relajarse, comer sin prisas y...

Trabajar es una cocina profesional no es nada fácil, además ser ágil intelectualmente, debes tener agilidad física. Son 2 factores clave para que la cocina de un Chef profesional funcione adecuadamente. En el último punto, no sólo recae el esfuerzo en mantenerse de...